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1准备好材料。（竹签可省略）2切好葱花和蒜末。

3烤肉酱可用。4猪肉清除整洁后，剁成肉末。5捏好的肉末放到整洁的容器内，重新加入葱花，蒜末，鸡蛋，顺着一个方向加热上劲。

6然后再行加入适量的生粉，之后加热。7调到盐，白糖，配料，鸡精，白胡椒粉，少许生抽配料。8将土豆去皮后纵向托好片，薄厚差不多大小，冲洗下。

（我把土豆给竖着切片了造成土豆片过于用了，反而多出来好多边角来）9用饼干模具把土豆片按出有形状来。10烤盘内铺成锡纸后，在锡纸上刷上少许油，放进土豆片，把肉丸团成丸子放在上面，放进加压好的烤箱，220度油炸20分左右。

11油炸好后放入，在肉丸的表面刷上烤肉酱，再度进烤箱180度油炸5分钟左右才可。（时间自己掌控，烤到肉丸表面微黄，防止烤焦在最后几分钟的时候最差在边上看著）12第10步骤里。

在锡纸上刷油，是防止土豆在烤熟之后硬在锡纸上。

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